Borrel

Broodbol, olijfolie, zeezout, tapenade, kruidenboter

7,50

8 stuks | €9,50
12 stuks | €12,50
15 stuks | €15,-

9,50

Avocadomash, salsa, 3 stuks

8

3 soorten Franse kaas, compote, crostini’s, walnoten

14,90

3 soorten Spaanse vleeswaren, brood, noten, pickle

12,90

6 geitenkaaskroketjes, chilisaus

8,90

6 eendenloempia’s, sesammayonaise

8,90

met sjalotjes en frambozenazijn

4

3 knoflook gamba’s met getoast brood en langoustinesiroop

10

Kaasmix, pimenton, guacamole, crème fraîche, chilisaus
+ chorizo iberico +1,-

12

Kaassaus, salsa, guacamole, chilisaus
+ jackfruit +1,-

12

Diner

Starters

Broodbol, olijfolie, zeezout, tapenade, kruidenboter

7,50

met sjalotjes en frambozenazijn
1 stuks | €4,-
3 stuks | €11,-

4

Spaanse droge worst met truffel

6

Voorgerechten

bouillon, knoflookboter, getoast brood, langoustinesiroop

11

tonijn, wasabimayonaise, chioggia biet, microleaf, kletskop van sesam

11

filodeeg, basilicummayonaise, antiboise, parmezaanse kaas

11

rundercarpaccio, zongedroogde tomaat, Amsterdamse ui, mosterddressing, hazelnootcrumble, oude kaas

11

gestoomde dimsum, wakame, chili, soyasaus

11

little gem, hummus, bloemkoolpickle, paprikamayonaise, olijfcrumble

11

Shiitake, kokos, taugé, cashew, bosui, peterselie

11

Hoofdgerechten

runderhamburger, romijnse sla, tomatenrelish, augurk, kaas, krokante uienringen

21

zachtgegaard, crème van zoete aardappel, peper-tomatensaus

22,50

gemarineerde kippendij, crème van knolselderij, warme ananas, tamarindesaus

21

runderbavette, jus de veau, zoete aardappelcrème

26

gebakken zalm, crème van knolselderij , chunky mango salsa

25

vraag naar de vis van het moment

dagprijs

shiitake, kokos, taugé, cashew, bosui, peterselie, seizoensgroenten

18

doperwtenrisotto, parmezaanse kaas, geroosterde groenten, gepocheerd ei
+ gamba’s (3 stuks) +6,-

20

gemarineerde tofu, taugé, relish, ananas, krokante uienringen, augurk, cashew

19

Alle hoofdgerechten (m.u.v. Tom Kha en Risotto) worden geserveerd met friet en mayonaise.

Desserts

lange vingers, mascarpone, vanillewodka, passievrucht

8

vanillecheesecake, speculoos, bosbessensaus

8

vanilleijs, espresso

7

citroensorbet, frambozensorbet, compote van rood fruit, tuille

7

3 soorten Franse kaas, compote, crostini’s, walnoten

10

Liquid desserts

wodka, espresso, koffielikeur

11

wodka, passievrucht, vanille

12

3 of 4 gangen

Broodbol, olijfolie, zeezout, tapenade, kruidenboter

Voorgerecht

little gem, hummus, bloemkoolpickle, paprikamayonaise, olijfcrumble

filodeeg, basilicummayonaise, antiboise, parmezaanse kaas

tonijn, wasabimayonaise, chioggia biet, microleaf, kletskop van sesam

Tussen gerecht (bij 4 gangen)

Shiitake, kokos, taugé, cashew, bosui, peterselie

Hoofdgerecht

gemarineerde kippendij, crème van knolselderij, warme ananas, tamarindesaus

gebakken zalm, crème van knolselderij , chunky mango salsa

doperwtenrisotto, parmezaanse kaas, geroosterde groenten, gepocheerd ei
+ gamba’s +6,-

zachtgegaard, crème van zoete aardappel, peper-tomatensaus

gemarineerde tofu, taugé, relish, ananas, krokante uienringen, augurk, cashew

Desserts

lange vingers, mascarpone, vanillewodka, passievrucht

vanilleijs, espresso

citroensorbet, frambozensorbet, compote van rood fruit, tuille

Liquid desserts

wodka, espresso, koffielikeur

+4

wodka, passievrucht, vanille

+4

= Glutenvrij

= Vegan

= Vegetarisch

Iets tedrinken?

Drankkaart