Diner
Starters
Brood & dips
versgebakken brood, tapenade, kruidenboter, truffelmayonaise
7.5
Oesters
met sjalotjes en frambozenazijn
1 stuks | 4
3 stuks | 11
Joselito paleta Ibérica
Spaanse ham van de schouder van het bekende Iberico varken
14
Voorgerechten
Mosselen
green lip mosselen, kokoscurry, Turkse pide
– glutenvrij mogelijk
12
Tonijntataki
tonijn, sesammayonaise, chioggia biet, rucola, wasabikroepoek
12.5
Parmaham
filodeeg, basilicummayonaise, antiboise, Parmezaanse kaas
13
Carpaccio
rundercarpaccio, tomaat, truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas
14
Dimsum
gestoomde garnalendimsum, wakame, chili, soyasaus
12
Hummus
pumpkin spice hummus, geroosterde groenten, getoast brood, olijfolie
– glutenvrij mogelijk
11.5
Tom Kha
shiitake, kokos, taugé, cashew, bosui, peterselie
11
Hoofdgerechten
Thibeau burger
runderhamburger, romeinse sla, tomatenrelish, augurk, kaas, krokante uienringen
+ spiegelei (2)
+ spek (2)
21
Sukade
zachtgegaard, crème van knolselderij, truffeljus
23.5
Confit de canard
geconfijte eendenbout, pastinaak, rozemarijn, gevogeltejus
25
Bavette
runderbavette, jus de veau, zoete aardappelcrème
27
Zeebaars
gebakken zeebaarsfilet, pastinaak, schaaldierenjus
21
Indiase Dahl
linzen, aardappel, roti, rijst
– glutenvrij mogelijk
19
Truffelpasta
spaghetti, truffel, paddenstoelen, Parmezaanse kaas
+ gamba’s, 3 stuks (6)
19
Shakshuka
tomaten, peper, venkel, ei, rijst, getoast brood
– glutenvrij mogelijk
19
Alle hoofdgerechten (m.u.v. Dahl, Truffelpasta en Shakshuka) worden geserveerd met friet en mayonaise.
Bijgerechten
Geroosterde groenten
4.5
Friet of Rijst
4.5
Sweet potato fries
zoete aardappelfriet, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas
– glutenvrij mogelijk
7.5
Side salade
little gem, mesclun, tomaat, uienpickle, french dressing, pittenmix
4.5
Desserts
Kaasplateau
Morbier, camembert, bleu d’auvergne, compote, crostini’s, walnoten
10.5
Pornstar tiramisu
lange vingers, mascarpone, vanillewodka, passievrucht
8.5
Avocado chocomousse
avocado chocomousse, cacaonibs, karamelijs
8,5
Affogato
vanilleijs, dubbele espresso
7.5
Dame blanche
vanilleijs, chocoladesaus, slagroom, vanille-olijfolie
– glutenvrij mogelijk
8.5
Cheese cake
speculoos, bosbessensaus
8.5
Liquid desserts
Espresso Martini
wodka, espresso, koffielikeur
12
Pornstar Martini
wodka, passievrucht, vanille
13
3 of 4 gangen
3 gangen 39.5 / 4 gangen +5
Brood & dips
versgebakken brood, tapenade, kruidenboter, truffelmayonaise
Voorgerecht
Hummus
pumpkin spice hummus, geroosterde groenten,
getoast brood, olijfolie
– glutenvrij mogelijk
Parmaham
filodeeg, basilicummayonaise, antiboise, Parmezaanse kaas
Tonijntataki
tonijn, sesammayonaise, chioggia biet, rucola,
wasabikroepoek
Tussen gerecht (bij 4 gangen)
Tom Kha
shiitake, kokos, taugé, cashew, bosui, peterselie
Hoofdgerecht
Thibeau burger
runderhamburger, romeinse sla, tomatenrelish,
augurk, kaas, krokante uienringen
+ spiegelei (2)
+ spek (2)
Zeebaars
gebakken zeebaarsfilet, pastinaak, schaaldierenjus
Shakshuka
tomaten, peper, venkel, ei, rijst, getoast brood
– glutenvrij mogelijk
Sukade
zachtgegaard, crème van knolselderij, truffeljus
Indiase Dahl
linzen, aardappel, roti, rijst
– glutenvrij mogelijk
Desserts
Pornstar tiramisu
lange vingers, mascarpone, vanillewodka,
passievrucht
Affogato
vanilleijs, dubbele espresso
Avocado chocomousse
avocado chocomousse, cacaonibs, karamelijs
Liquid desserts
Espresso Martini
wodka, espresso, koffielikeur
+4.9
Pornstar Martini
wodka, passievrucht, vanille
+4.9
Alle hoofdgerechten (m.u.v. Dahl, Truffelpasta en Shakshuka) worden geserveerd met friet en mayonaise.
Borrel
Brood & dips
Vers gebakken brood, kruidenboter, tapenade, truffelmayonaise
7.5
Bitterballen met biermosterd van “Brouwerij de Hemel”
8 stuks | 9.5
12 stuks | 13.5
15 stuks | 16
Olijven
Gemarineerde olijven
5.5
Noten
Gebrande noten met specerijen
5.5
Pappadums
3 stuks, avocadomash, salsa
8
Kaasplateau
Morbier, camembert, blue d’auvergne, compote, crostini’s, walnoten
14.9
Vleesplateau
3 soorten gedroogde vleeswaren, brood, noten, pickle
13.9
Geitenkaaskroketjes
6 geitenkaaskroketjes, chilisaus
9.5
Loempia’s
8 groenteloempia’s, chilisaus
8.9
Gamba’s
3 knoflookgamba’s met getoast brood en langoustinesiroop
10
Nacho cheese
Kaasmix, pimenton, guacamole, crème
fraîche, chilisaus
+ chorizo Iberico (2)
12
Nacho vegan
Kaassaus, salsa, guacamole, chilisaus
12
Sweet potato fries
Zoete aardappel, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas
– glutenvrij mogelijk
7.5
Friet
Friet, mayonaise
4.5
= Glutenvrij
= Vegan
= Vegetarisch
Iets tedrinken?
Wil je alleen iets komen drinken? Dat kan natuurlijk ook. Bekijk onze drankkaart.